Cette année, l’Auberge de la Sumène vous propose pour vos fêtes de fin d’année, des plats à emporter, pour vous permettre de profiter de vos convives !
Sur réservation avant le 20 décembre – autres souhaits, nous contacter !
TOUT ET FAIT MAISON !
Rillettes et/ou fritons de canard — 16,00 € le kg
Magret de canard frais — 19,60 € le kg
Magret de canard séché et tranché — 26,00 € le kg
Foie gras de canard mi-cuit — 99,00 € le kg
Terrine de poissons, mesclun de salade — 3,90 € la part
Cuisse de canard confite, pommes de terre sarladaise — 8,90 € la part
Filet d’esturgeon et son risotto — 8,90 € la part
L’Auberge de la Sumène vous informe qu’elle devient le premier restaurant certifié agriculture biologique du Cantal. Nous utilisons au minimum 50 % d’ingrédients biologiques pour l’activité de bar, restaurant, traiteur (68 % pour les mois de janvier et février 2020).
« Le Panier de l’Auberge – épicerie Bio », attenante au restaurant, ouverte tous les jours de 10 heures à 12 heures (durant l’épidémie de Covid-19, puis plus largement après) . Nous proposons un large choix : de produits frais et extra frais (légumes, fruits, produits laitiers, viandes, poissons, glaces…), de produits secs (vrac ou emballés, sucré et salé, légumineuses, féculents, fruits secs…), de boissons (boissons végétales, vinaigres, huiles, jus de fruits, vins, bières, spiritueux artisanaux…), de produits d’entretiens… 
Nous espérons donc votre soutien pour diffuser cette information positive dans ce moment spécial pour chaque citoyen.